Nu har väl ändå 'kockeriet' nått vägs ände. Efter åratal av tv-kockar och kändisar vid spisen, kokböcker och recept i legio, mixande och fräsande menar jag att branschen nu faktiskt går på tomgång. Man har wokat och halstrat. Sötat, saltat, syrat och beskat och gift smaker med varandra. Vi har fått flingsalt, bulgur, rucolasallat, hot shots och smoothies.

Man har smackat och suckat i tv-rutor och blandat råvaror in absurdum. Mycket gott och bra har erbjudits men nu finns det snart inte fler vinklar på köttbitarna. Och när kockarna nu börjar surra om vilka av ”barndomens smaker man upplever” med olika rätter och att smakupplevelsen ”nästan är andlig” (hört på radio i dag) börjar det stå även en religiös person som jag upp i halsen. Nu är det verkligen tomgång.

 

Kjell E/Flanören...

18 augusti 2012 14:17

Håller med dig.
TV-kockar, makeover av olika slag, fördummande.
Undrar hur många som orkar pröva recept eller bygganvisningar?
Här står en infrusen Lammgryta med mycket Kål-och rotsaker i, i Micron. Tinar, så att jag kan hälla den i en kastrull och "lägga sista handen vid". Betyder egentligen en lite extra kryddning och kylskåpstömmning av det som passar.
Vattnas redan i munnen.

http://www.nabbsjuan.bloggplatsen.se

Margus

19 augusti 2012 00:05

Själv är bäste kock...;-)

 

Erika

19 augusti 2012 20:06

Här är en till som får det att verkligen står mig upp i halsen, jag kan bara instämma i allt det du skrev och lite till, för det finns ju alltid mer att tar till precis som alla kockar med alla ord de slänger sig med. Det som får mig blir så ur-trött i pannan är detta förbaskade...sälta...syra...och inte att förglömma det du skrev också...gifter sig..bla,,blablaaa....när de tröttnat på dessa ord vad kommer då tro...jo något annat som skall köras avigt och rät.... Amén

Vink och en önskan om en bra morgondag!

http://enstrimmaljus.blogspot.com

Margus

19 augusti 2012 22:29

Skönt att höra ännu en som 'blivit mätt' på kockarna;-) Vi får hoppas att trenden snart ebbar ut. Detsamma önskar jag dig!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Bloggen gör uppehåll. För inre tjänst. På egen tid. För att skapa energi. Ska bara ta in. Uppleva. Njuta. Bearbeta. Inte omedelbart omvandla för utgivning till offentligheten. Tid för motion och träning. Frisk luft. Vila och eftertanke. Sjukdom...

  Två och en halv mil. Rätt bra cykeltur, menar jag. Så duktiga är Husbonden och jag numera. Vi går eller cyklar var eller varannan dag. Och har väldigt roligt. Med kilometermätaren blev det ännu roligare... Vi har gått närmare två mil också, och ...

  Den första valvbron i Fåglum byggdes troligen under 1800-talets första hälft. Den hade två större valv och ett mindre där överloppsvatten släpptes fram vid flod. På strömsidan fanns en så kallad klyvare gjord av uppstaplade stenar. 1923 revs de...

  Öbrona är namnet på en liten stenvalvsbro i Fötene, Södra Härene socken, Vårgårda kommun. Den är byggd över Öbrodiket som rinner till ån Nossan. Vem blir inte fascinerad av dessa vackra gamla stenvalvsbroar som syns lite varstans och ännu fun...

  Mitt i redigeringen av sommarens minnesresor hamnade vår "trösksafari". Vi gav oss ut för att njuta av tilldragelsen när startskottet gick. ALLA var ute med gott humör och alla upptänkliga vagnar och kärror. Jag tog några bilder från evenemanget...